2020年1月7日 星期二

匠心做茶,杯杯现萃,吃茶三千!

吃茶三千,只愿献萃一杯好茶给你。

万象城旗舰店这家已经是在厦门新开的第三家门店~

全景式大落地窗,柔和的灯光~

进门后处处都展示着各类茶产品,把茶文化完美的融入进各个角落~

精心打造独家专利萃茶机!

从秤量到萃取、从茶叶到茶汤!

只为将茶叶的香、天、韵完整呈现!

店内设置了品鉴区,专业职人亲自冲泡,细心解说~

不同的烘焙程度,不同的茶色,不同的茶味~

浅色茶的清香与深色茶的茶韵,在这皆能品茗得到!

每杯茶饮,都有专属的记号~

套上带有麻绳的杯套,每一杯提起就像一份礼物~

将茶饮视作精品,简单而又不失精致的美!

弱水三千,只取一瓢饮~

从枝头到杯盛,致力打造茶饮届精品!

一份秋波【笨菠菜炒蛋】#快手又营养,我家的冬日必备菜品#

菠菜炒鸡蛋口味清淡,菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

By 畏惧水的杯子    【豆果美食官方认证达人】

用料


  • 笨菠菜 350g
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 半勺
  • 鸡粉 少许

做法步骤

1、笨菠菜洗净备用 笨菠菜造型:红根、矮脚、趴地

2、鸡蛋加少许盐打散

3、锅中加少量食用油,油热后倒入蛋液炒至9分熟盛出备用

4、炒锅再烧热,加油,放入蒜末煸香

5、放入菠菜翻炒至断生

6、放入炒好的鸡蛋

7、加少许盐

8、少许生抽即可出锅

9、成品图,你收到一份秋波

10、成品图

11、成品图

小贴士

友情提示:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食哦~~~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

2020年1月6日 星期一

快过年了,炸藕丸学起来,不油不腻,团团圆圆意头也好

快过年了啦,很多人的餐桌上都会有一道“丸子”类的菜,圆圆的丸子意头很好,象征和代表了团团圆圆,很适合逢年过节的时候,摆在桌上吃。

而过年的时候,很多人家里都会自己炸肉丸子。年年都吃纯肉丸子,是不是也觉得有些吃腻了?何况今年猪肉还那么贵,哈哈。开个小玩笑。

言归正传,今天教大家做炸藕丸子!有肉有菜,猪肉的肉香、配合莲藕的清香,肉的弹牙口感,配上莲藕脆香的口感,完美!

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食材:猪肉馅、莲藕、鸡蛋

佐料:葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、面粉

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第一步:准备材料

1、材料洗干净,小葱切成葱花,生姜切成细细的末,这样就不会影响口感。

2、莲藕刨去皮,洗干净后擦成泥,如果家里有搅拌机,打成不太细的泥状也可以。

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第二步:馅料调味

1、擦好的莲藕泥,挤去水分(记得不要完全挤干)。

2、莲藕加入肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉、五香粉,再打入一个鸡蛋,把馅料给抓均匀。

3、如果觉得肉馅儿的粘度不够,可以在稍稍加入少许的面粉。然后抓均匀静置10分钟左右。

第三步:炸丸子

1、静置好的莲藕丸子,用手搓成小团子,放在盘子里备用。手艺好的朋友们,可以边用勺子挤出圆形,边下锅也可以。

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2、油温五成热,放入搓好的藕丸子炸。

3、炸至全部呈金黄色,即可捞出开吃了!

刚炸出的藕丸子,颜色金黄,外表香酥散发着肉和莲藕的香味。加入莲藕的肉丸子,吃起来也不会那么油腻。

你喜欢这道菜吗?不妨一起学起来吧!

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快过年了,教你做这传统零食,无水无油无添加,嘎嘣脆满口香

过年各种糖是少不了的,比起其他的好吃的,对于孩子来说,糖果肯定是最诱人的。花生糖就是一个记忆中的味道!相信很多人小时候都吃过花生糖,又香又脆,虽然吃的时候有点粘牙,但是它的美味,还是阻挡不了我的喜爱。现在生活水平高了,买甜食吃只是很简单的事情,反而越来越难吃到记忆中的花生糖了,不如自己做一些来吃吧。平时过节的时候做上一大罐,不管是自己吃还是招待客人都非常好。

我分享的这款花生糖非常适合在家自己做,因为原料和做法都非常简单,就是用花生和白糖,不加一滴油也不放一滴水,只要掌握好熬糖的火候就ok。口感香脆,好吃还不粘牙,和小时候的味道一样,而且食材都自己准备的,不用担心有任何问题,吃起来也安心! 今年咱们就在家自己做糖吃,既健康又解馋。

【材料】:花生 250克、白糖 250克

【做法】:1、花生米放入烤箱里150度烤20分钟(时间温度根据自己烤箱和花生米大小调整一下),烤好后,花生烫的时候不会很脆稍微凉凉就香脆了;

2、花生晾凉后拿出来搓掉花生衣,过筛挑出花生仁备用;

3、白糖放入干燥无油,无水的不粘锅里,小火慢慢加热直到糖溶化,记得要不停的搅拌,让糖受热均匀,避免白砂糖因受热不均匀而变糊;

4、熬糖浆的过程有点久,一直熬到糖浆成琥珀色,或者糖浆滴在水里成硬块,就是表示糖浆熬好了;

5、加入花生就可以关火了,快速拌均匀,让每个花生都能裏上糖浆,动作要迅速;

6、将拌好的花生糖迅速转移到干净的案板上,迅速拿擀面棍压实擀平,案板要刷一点点油防止花生糖粘住;

7、趁有余温切成自己喜欢的大小就好,这个时候糖是不会粘手的,千万别等花生糖凉了再切,那样就变脆变硬,难切易碎。

香脆可口的花生糖就做好啦,自己在家就能做,嘎嘣脆满口香,比买的好吃多啦。

【小提示】:

1、不用烤箱去皮,可以把花生放在无水无油的锅里小火翻炒,炒至噼里啪啦乱响,再盛出去皮.

2、检验糖浆是否熬到位的办法。在熬糖浆前准备个装有凉水的小碗,看到糖浆变成焦糖色时,用筷子沾下糖浆,然后放入凉水中浸下,取出来糖凝固后变硬就成功了,不要熬黑了否则会发苦。

3、在花生裹糖时,怕糖凝固了,可以用小火加热直至花生全裹上糖再关火整型。

4、花生糖不要等到凉了再切,会碎而且不好切!